[...]La chimie verte a pour but la conception des produits et des procédés chimiques permettant de réduire ou d’éliminer l’utilisation et la synthèse de substances dangereuses[...]
La Chimie Verte a pour but la conception des produits et des procédés chimiques permettant de réduire ou d’éliminer l’utilisation et la synthèse de substances dangereuses.
Cette définition de la chimie verte a été développée par les chimistes américains Anastas et Warner :
La chimie du végétal souvent assimilée, à tort -, à la chimie verte par association d'idée, cherche à produire des molécules chimiques, communément appelées molécules biosourcées, à partir de ressources végétales (céréales, chanvre, oléagineux, bois, …). Par nature, la chimie du végétal répond à la plupart des objectifs fondamentaux de la chimie verte: biodégradabilité, moindre toxicité des produits, usage de catalyseurs et utilisation de ressources renouvelables.